这样一份三鲜炒年糕做为夜宵可好，绍兴版的年糕久煮不会烂，炒出来Q性好，非常的好吃。
把年糕切成片，并洗干净
把冬笋切成丝
把韭菜芽切成半指长，并把肉切成丝
把香肠和磨菇切好
起油锅，打了一个鸡蛋，然后倒入香肠、磨菇、肉丝
再加入冬笋丝
稍加翻炒后加入韭菜芽
再加入年糕
加入盐和适量的清水
大火煮至汤汁沸腾，年糕变软即可食用了
注：韭菜芽加入最好晚一点，这个食材很容易煮熟，煮的时候过久就不好吃
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